Hej i vinterkylan! Visst är det knäppt hur vädret inte tycks kunna bestämma sig? Jag hade redan gått och sett dyster ut ett par veckor och sagt saker som "ja, det blir väl inte mer vinter än så här" och så svänger det och blir 15 grader kallare. Jaja, enough med väderpratet.
Idag tänkte jag visa er vad vi har hemma i kylskåpet + matskåp. Kul - tja, det återstår ju att se, men jag vet med mig själv i alla fall att jag alltid tjuvtittar i folks kylskåp och köksskåp om jag får chansen. Så nu erbjuder jag er en helt gratis tjuvtitt. Jag har försökt göra det så oregisserat som möjligt, alltså inte försöka framstå i bättre mat-dager än vad jag förtjänar.
Här är det då, vårt kylskåp. Ni ser ju själva ungefär vad som finns, jag kommer bara lyfta fram vissa varor.
Som t ex den viktigaste hyllan - osthyllan. För tillfället Aura, parmesan, feta och halloumi. Plus tofu.
Och under den - senapshyllan. Eller ja, senap, Tartex, syltad ingefära och pesto-hyllan om man ska vara noga, men det är ju helt klart senapen som är dominant här. Jag ÄLSKAR senap, när den är god. Såna där diarrebruna litersflaskor gör mig kräksjuk. Ni kanske undrar - vad lägger man senap på som vegetarian? Ja, mackor mestadels. Det kanske låter lite äckligt, men senap på ostmackan är ????
Kaffegrädde!
Speaking of kaffe - vi har kaffet i kylskåpet. Nån sa för längesen att man ska ha det för att bla bla bla och sen dess har jag det. Närmare bestämt på den hylla som jag i huvudet tänker på som "frukosthyllan". Kaffe är för övrigt en av de (ganska få) varor jag aldrig tummar på eko-regeln med. Jag skulle gärna bara handla ekologiskt och jag väljer alltid eko när jag kan. Men man kan inte alltid fullt ut, ni vet hur det är. Ekonomi och utbud.
En ny falafelsort jag hittade idag som jag tänkte vi skulle äta imorgon.
En vara vi alltid, alltid, ALLTID har är fil. Jag vill inte veta vad som skulle hända om Pär inte fick sin filbunke på morgonen. De estniska burkarna är mina. Jag samlar på olika körsbärsyoghurtar, den här är helt okej.
Sojakorv! Det här är lyx, har sällan annat pålägg än ost (och senap då) hemma.
Vi har ätit och druckit väldigt mycket ingefära den här vintern och det här är första vintern i kvinnominne som jag inte är konstant flunssig. Har inte haft feber en enda gång!!!! Coincidence? I think not. Dessutom är det ju gott i det mesta.
Grönsakshyllorna. Pär är allergisk mot all frukt, så vi försöker äta mera grönsaker istället. Fast vi är ju också vegetarianer. Och människor, alla äter väl grönsaker inser jag nu. Jaja.
Och så torrförrådet.
Högst upp hittar ni kolhydraterna. Pasta och ris och sånt. Och pärlcouscous! Det tänkte jag vi skulle äta imorgon med falafeln.
En enorm mängd olika linser och bönor. Det här är kanske ryggraden i vår vardagsmat.
Tillsammans med en massa olika gryn och nötter och frön som jag har lagt i ett gäng glasburkar som var här när vi flyttade in. Fast okej - chiafröen till vänster har jag a l d r i g använt, köpt den BARA för att det var (är kanske ännu?) trendigt. Mn jag har förstått att man kan använda chia istället för ägg ibland när man bakar veganskt så vad ska jag inte hitta nåt att göra med dem.
Se där, en kunglig måltids två huvudingredienser. Knäckibröö och ärtsoppo. Ingen av oss är för övrigt glutenallergiska (tror jag) men det här är bara ett fittigt gott knäckebröd.
Och så i tredje skåpet - allt annat som blev kvar och inte används så ofta.
Typ Coco Pops. För övrigt enda flingorna jag nånsin äter.
En fulsnygg (och inte så god) konfektask från Tallinn. Bore nog slänga konfekten, den har legat där sen i juli.
Den här hyllan ser ut att höra hemma i nån allmän sportstuga/föreninghus och det beror på att den till 80% består av saker vi fått (Juhlamokka, om nån undrar om min tidgare alltid ekokaffe-regel) och sånt som blev kvar från vårt bröllop (sockerbitar). Men det här chai latte-pulvret är faktiskt jättegott! Köpt på Punnitse & Säästä för så pass länge sen att jag hae glömt bort det och hittade det nu när jag skulle fota och blev jätteglad!
Min baklåda. Det vill säga socker och mjöl och sånt krafs.
Och så klart - Viola. Går inte att öppna ett skåp i detta hemmet utan att hon smiter in.
Förutom dom tre huvudskåpen besåtr vårt matlager av en samling avocados och en för tillfället pga dålig kommunikation (vi handlade båda två bröd idag) överfull brödkorg...
... en bricka med oljor och jordnötssmör och ägg...
... ett överambitiöst kryddskåp...
... och en massa lök because lök is life.
Det var det. Tror vi kanske skulle överleva en vecka eller två på maten här <- det här är ett ämne jag och Malin diskuterade härom veckan, att det finns en trygghet och antagligen en viss logik i att ha ett stort förråd med torrvaror och konserver, utifall att det skulle bli vulkanvinter eller nåt. Borde kanske bunkra upp med mera ärtsoppa.
Om ni visar era kylskåp (snälla) så länka så jag får se. Som sagt, I love me a tjuvtitt.