(tack till Pär, och för all del Kerstin Thorvall för rubriken)
Eftersom mitt nördiga inlägg om anteckningböcker blev en mycket oväntad succé, vägar jag nu öppna upp om andra små nischade passioner jag har. Idag vill jag presentera - alla mina kokböcker!
Jag älskar kokböcker! Kom mitt sug efter kokböcker eller marknadens utbud av kokböcker först? Svårt att säga men det är i alla fall en fine time to be alive om man är kokboksälskare som jag. Använder jag mina kokböcker? Både jag och nej. Mycket sällan följer jag ett recept till punkt och pricka, men jag läser recept, lagrar i hjärnbalken och gör nåt liknande, utgående från vad vi har i skåpen. Det är väl lite som att bläddra i modetidningar. Man köper ju inte allt och följer alal trendner, men det är fint med inspis. Man ska kanske inte använda mat som tröst och ångestdämpare MEN jag tycker det är mer än okej att använda matrecept som sådant. När jag är som mest lamslagen av ågren brukar jag ligga och scrolla såna där snabbspolade matlagningsvideor på insta, typ Buzzfeed Tasty. Funkar varje gång. Men okej - mina kökböks:
Tio lektioner i matlagning av min husgud och ledstjärna i livet, Lotta Lundgren är kanske enda boken av alla de här jag faktiskt tycker du måste ha om du som jag, är intresserad men inte särskilt kunnig. Det är inte så mycket en kokbok som en introduktionsbok till mat eller vad jag ska säga. Otroligt lärorik och rolig och med ett jävla smart register i slutet, med olika råvaror som passar bra i kombo. Såg häromdagen att den finns som ljudbok på åtminstone Nextory med Lotta själv som uppläsare så gissa vad jag ska somna till ikväll?
På tal om Lotta Lundgren så har jag så klart hennes regelrätta kokbok Om jag var din hemmafru också. Matporrens matporr. Förresten, hur länge tror vi det tar innan Historieätarna kommer som kokbok? "Ät dig genom historien med de bästa och knäppaste recepten från tv-succén!", jag ser det framför mig. Jag ger det ett år, max två.
Min andra kvinna i livet, som också råkar vara matkändis och mörkhårig och så där sensuell som man blir när man står och smeker rotfrukter, är ju så klart Nigella. Själva boken är ganska mycket 90-tal och jag vet inte riktigt hur den står sig idag, meeen det är Nigella så vem bryr sig. Hon är min all time favorit-tvkock. Vid sidan av Gordon Ramsey som jag älskar eftersom han är så bra på att vara elak.
Denna mastodont till kokbok är väl kanske den som kostat mest och som jag läst minst i. Köpte den enbart för att jag ÄLSKAR filmen Julie & Julia, med Meryl Streep i rollen som Julia Child. Och lite för att svenska nyutgåvan som kom för ett par år sen har förord av... Ja, just det, Lotta Lundgren. I den här kokboken ges inget rum för improvisation och på de vå miljoner tunna bibelsidorna finns inga andra bilder än illustrationer som de här. Men man får i alla fall veta i vilken vinkel man ska hålla stekpannan när man gör omelett!
Två kokböcker jag använt desto mer än Mera vego och Ännu mera vego. Kanske de mest användningsbara kokböckerna known to vegetarian mankind. Fullproppade med enkla och goda vardagsrecept. Bäst, bäst, bäst!
Den här däremot köpte jag på bokrean förra året och nja. Den är lite för mycket Kinfolk om ni vet va jag menar. Den är typ assnygg och har en del bra lite lyxigare vegorecept, men det känns som att don som skrivit boken inte riktigt delar vardag med mig.
Mina två great loves i livet 1. Harry Potter och 2. mat kombinerat i ett. Fick den här kokboken av Eva och den är supergullig <333 Mest klassiska brittiska recept, typ Shepards Pie med med en Harry Potter-twist. Väldigt, väldigt nördigt.
Tre typiska nittiotalare till kokböcker. Mest utfyllnad i hyllan, har inga djupare känslor för nån av dem.
Har en liten förkärlek till kokböcker från mitten av förra seklet, där matfoto inte var en konstform som det är idag. Min speciella gryta t ex, presenterad på bild. Ser inte så smakligt ut när man ser det med dagens ögon. Men roliga att läsa och bläddra i.
Två kokböcker på temat Veggivore. Tycker det är märkligt att man svängt så mellan de grafiska profilerna, trots att det är samma författare till båda böckerna. Känns onödigt förvirrande och dåligt ur rent marknadsföringssyfte men okej. Veggivore är alltså nån som inte heeelt cuttar ut köttet ur maten, men som ser kött mer som ett supplement än huvudmaten. En del bra recept, även om jag tycker det är lite half-ass att måste hitta ett eget namn för folk som äter typ förnuftigt?! Kött ska inte spela huvudrollen på tallriken.
Ett stekt ägg är också middag av Siri Barje, a k a @olivehummer på Instagram. Älskar hennes instagram och tycker om hennes filosofi. Ett stekt ägg är ju faktiskt också middag. Mycket bra inspis.
Mitt senaste kokboksinköp är en annan instakärlek till mig, @killmaterskan , som nu finns som bok. Den här handlar väldigt mycket om långkok och sånt som jag kanske inte riktigt har tålamod med MEN hon är så jävla rolig och har en sån avslappnad attityd till det att jag blir sugen på att göra oxsvansbolognese som ska puttra i tolv timmar eller vad fan det är.
Och till sist, två riktigt old school grundkokböcker. Enligt vissa kockar jag jobbar med så är kokböcker där det inte finns en författare inget att ha men idgaf för ända sen jag bläddrade i Mildas kokbok i mitt bandomskök (lol, inte alls så pastellnostalgiskt som det låter) har jag älskat det tydlgia i såna här grundliga böcker. Tycker det är bra att som ryggrad.
Tror det var alla. Vilka är era bästa kokböcker? Vet ju i alla fall en som borde ha nåt tips, hehe. Både jag och Viola säger som Håkan Hellström; I love cock-books.
[embed width=459 height=344 class=left thumbnail=https://i.ytimg.com/vi/YSVcSBWF0sA/hqdefault.jpg?r=71437]http://www.youtube.com/watch?v=YSVcSBWF0sA[/embed]