Hej helgfirare! Här har vi det gött. Har haft en sällsamt stillsam helg med rätt mycket babyhäng och ännu mer tv-tittande. Rätt skönt, för jag har varit förkyld FÖRSTÅSS. Men, jag har ätit en massa gott! Verkligen top notch mat-helg!
Det började på fredag efter jobbet med flottiga pommes i låda, som jag eftersom jag trots allt är en dam, åt i sängen framför Netflix.
Senare på fredagskvällen, efter att jag ätit pommes och sett klart Stranger Things (nåt av det bästa jag sett på senare) bakade jag (!!!!) en kardemummakaka. Den var jättegod när den var varm på fredagskvällen, men den var ännu godare på lördag till morgonkaffet. Torrkaka ftw!
På lördan gick jag och Pärlan ut och vallade Grim nån timme. Har aldrig insett vilken respekt man får när man skrider fram med en barnvagn. Alla tanter ler snällt och man får en helt annan status - jag skämtar inte! Vi funderade på att köpa vagn och börja gå ut med katterna i den för att kunna åtnjuta den där statusen oftare. Men när folk inser att det är katter vi har i vagnen lär vi ju mista den respekten plus mera så vi får nog helt enkelt gå ut med Grim igen.
Efter det åt vi nåt av det bästa med hösten - smörsteka kantareller på rostat bröd. Så. jävla. gott. Alla LCHF:are bara neeeej, mera kolhydrather!!! Men jag kan berätta - det slutar inte än!
För nu har vi just ätit söndagsmiddag -pasta! Så klart. Jag gjorde en spenatsås på en höft så där och den blev jättegod! Spenat kan vara så himla äckligt när det är äckligt, men när det är gott är det jättegott.
Jag hackade ner lök och ett par vitlöksklyftor och kastade ner allt i en panna med smör. Sen ner med tinad fryst spenat, typ två påsar. Och sen i med nästan en hel burk Mifú (typ stekbar keso, nåt nytt jag hittade i affären), en kruka hackad basilika och två burkar creme fraiche. Och så kryddade jag med salt och peppar och en rejäl nypa muskot. Ja, tror jag hällde i en skvätt mjölk också, men det tror jag inte gjorde nån skillnad.
Och så rostade jag lite pinjenötter i en torr panna och strödde över med lite basilika och flingsalt. Ät med färsk pasta och tacka mig later. En mycket OK söndagsmiddag.
Nu ska jag måla en pall. Blev så satans rastlös mitt i det gråa vädret och snoret så cyklade iväg och köpte en burk färg. Är inte alls säker på färgen längre, men nåja. Det går väl att måla om igen, nu när jag insett hur enkelt det är att köpa en burk färg.
Och för er Kantele-fans som tycker två bidler av Viola i samma inlägg känns onödigt många - varsågoda! En idolbild av Kantsu.